它是“天然美白液”，女性经常吃，肌肤水嫩，淡化色斑，还能除烦解渴，它就是菜瓜。菜瓜外表跟西葫芦相似，但它们却是两种食材，菜瓜脆嫩多汁，营养丰富，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等营养物质，尤其水分含量高，有清热解暑、利尿、除烦解渴、益气、消除色斑、水嫩肌肤等功效。在炎夏酷暑之季，人容易烦躁，流汗也比较多，最适合女性保养肌肤食用，在一定程度上还能辅助睡眠。今天，小先生给大家分享一道菜瓜美食，那就是凉拌菜瓜。这道美食脆嫩多汁而且有种淡淡的清香味，夏日里吃上一口菜瓜，别提多享受了。夏天别只知道凉拌黄瓜，它比黄瓜更脆爽，多吃清热解毒，再贵也值！天热凉拌菜中的经典，在家轻松做一大盘，水嫩肌肤，淡化色斑，而且除烦解暑更下饭，千万别错过！接下来，小先生就把这道美食的烹饪方法分享给大家。
【凉拌菜瓜】
【食材】：菜瓜1根、大蒜2瓣、小葱适量、生抽2勺、香醋2勺、熟油2勺、盐半勺
【烹饪方法】
1、准备一根菜瓜。第一次见菜瓜长这个样子，像甜瓜的感觉。
2、将菜瓜用清水清洗干净后，对半切开，然后用勺子挖去内部的籽，最后切成薄片备用。
3、准一口锅，倒入2勺食用油，待油温烧热即可关火备用。油里可以放点花椒、八角做成花椒油，这样味道更好吃；准备一个碗，将切好的菜瓜放入碗中，放入大蒜末、小葱末、生抽、香醋、盐，再把热油浇在大蒜上面，呛出香味。
4、将香菜用清水清洗干净后，摘去老叶和头部，放入碗中，拌均匀即可；如果喜欢吃辣的，可以拌点辣椒油味道更香。
5、菜瓜这样凉拌比黄瓜要好吃，而且更加脆爽，还能滋润肌肤、淡化色斑，喜欢的女性朋友可以试试这个菜瓜！
